СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ ОРГАНОВ РАСТЕНИЙ. КОРЕНЬ, ПОБЕГ (ПОЧКА, СТЕБЕЛЬ, ЛИСТ) - СИСТЕМА И МНОГООБРАЗИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО МИРА

• Корень — это подземный вегетативный орган, выполняющий функции почвенного питания, закрепления растения в почве, транспорта, запасания веществ и вегетативного размножения.

• Почвенное питание заключается в поглощении необходимых минеральных солей в растворённом виде.

• Зоны корня (рис. 9):

1) проведения — транспорт веществ и ветвление корня;

2) всасывания — расположены клетки корневых волосков, выполняющие функцию всасывания воды и минеральных веществ;

3) роста (деления и растяжения) — обеспечивают рост органа;

4) корневой чехлик — защищает клетки зоны роста от повреждения и облегчает продвижение корня среди твердых частиц почвы.

Рис. 9. Строение корня

• Корневая система — совокупность корней растения.

- Главный корень развивается из зародышевого корешка семени.

- Придаточные корни отрастают от надземной части растения.

- Боковые корни формируются на главном и на придаточных корнях.

• Стержневая корневая система характеризуется наличием выраженного главного корня (типична для двудольных растений).

• В мочковатой корневой системе главный корень не выделяется среди придаточных (характерна для однодольных растений).

• Видоизменениями корня являются корнеплоды, корневые клубни, корни-присоски, цепляющиеся, дыхательные, воздушные, опорные, ходульные, сократительные корни и корневые отпрыски.

• Побег — это надземный орган растения, выполняющий функцию воздушного питания. Он образован стеблем, листьями и почками.

Побег отличается наличием многочисленных повторяющихся сегментов: место прикрепления листа к побегу называется узлом, а участок побега между узлами — междоузлием.

• Почка — это орган побега, обеспечивающий его нарастание в длину и ветвление.

Почки содержат зачаток побега, прикрытый почечными чешуями. Зачаточный побег может быть вегетативным или генеративным, в соответствии с чем различают вегетативные и генеративные (цветочные) почки.

• Стебель — осевая часть побега, которая выносит листья к свету, поддерживает генеративные органы, осуществляет транспорт веществ от одних органов к другим, может выполнять функции запасающую и вегетативного размножения.

Молодые зелёные стебли и стебли кактусов также способны осуществлять функцию фотосинтеза. На поперечном срезе стебли могут иметь округлую, четырёхугольную, трёхугольную, ребристую и другие формы.

• Лист — это боковая часть побега, осуществляющая функцию воздушного питания (фотосинтез).

Помимо этого, он также осуществляет газообмен с окружающей средой через устьица, в том числе транспирацию, может служить запасающим органом и органом вегетативного размножения.

• Видоизменения листа — колючки кактуса, усики гороха, мясистые листья суккулентов, ловчие листья кувшиночников и др.

• Видоизменения побега — корневища, клубни, луковицы, столоны, колючки боярышника, усики тыквенных, кочаны капусты и даже соцветия.