БИОЛОГИЯ - справочник для старшеклассников и поступающих в вузы

Царство Предъядерные. Бактерии - РАЗНООБРАЗИЕ ЖИВОЙ ПРИРОДЫ

Строение и жизнедеятельность бактерий. Размножение бактерий. Распространение бактерий в воздухе, почве, воде, живых организмах. Роль бактерий в природе, медицине, сельском хозяйстве и промышленности. Болезнетворные бактерии и борьба с ними.

Задание 15

• Повторить учебный материал.

• Ответить на вопросы для самоконтроля.

• Выполнить контрольную работу № 23.

• Проанализировать таблицу 56.

• По словарю (с. 350) проверить знание терминов.

Вопросы для самоконтроля

• Каково строение тела бактерий?

• Какие организмы называют автотрофными, гетеротрофными, симбиотическими?

• В чем различие фототрофных и хемотрофных организмов по способу питания?

• Чем отличается питание сапротрофных организмов от паразитических?

• Какие организмы не имеют сформированного ядра в клетке?

• Каковы особенности дробления как способа размножения?

• Как и насколько интенсивно размножаются бактерии?

• В чем заключается пастеризация и стерилизация как меры борьбы с бактериями? Что такое антибиотики?

• Чем отличается процесс аэробного дыхания от анаэробного?

• Какова роль гнилостных бактерий в природе и хозяйстве человека?

• При каких условиях бактерии гниения не наносят вреда?

• Для чего квасят и маринуют фрукты, овощи, готовят силос?

• Что такое симбиоз?

• Каким образом клубеньковые бактерии переводят азот воздуха в доступные для растений соединения?

• Чем обусловлено довольно широкое распространение бактерий в природе?

• На каком пути эволюционного развития находятся бактерии в настоящее время?

Контрольная работа № 23

1. Каково строение тела бактерий (многоклеточное, одноклеточное, колониальное)?

2. Какие органеллы имеются в клетках бактерий (ядро, цитоплазма, пластиды, митохондрии, рибосомы)?

3. Как питаются гнилостные бактерии (паразитически, сапротрофно)?

4. Какие бактерии являются автотрофными (бактерии молочнокислого брожения, болезнетворные, азотобактерии, серобактерии)?

5. Какие способы размножения характерны для бактерий (вегетативный, половой, бесполый)?

6. Какое дыхание характерно для бактерий брожения (кислородное, бескислородное)?

7. Какие бактерии выполняют роль санитаров (бактерии уксуснокислого брожения, гниения, железобактерии, болезнетворные)?

8. Какие бактерии живут в симбиозе с бобовыми растениями (бактерии гниения, серобактерии, клубеньковые)?

9. Какие бактерии используют для жизнедеятельности энергию химических связей неорганических веществ (паразитические, сапротрофные, фототрофные, хемотрофные)?

10. Благодаря чему бактерии живут в самых неблагоприятных (экстремальных) условиях существования (высокая способность к размножению, упрощенная организация структуры белка, примитивное строение тела, совершенство организации)?

11. Какими организмами являются бактерии с точки зрения эволюции (примитивные, высокоорганизованные)?

Таблица 56. Отдел бактерии

СТРОЕНИЕТЕЛА	СТРОЕНИЕ КЛЕТКИ
Одноклеточное. Форма: шаровидная (кокки), палочковидная (бациллы), спиралевидная (спириллы), изогнутая (вибрионы). Некоторые клетки имеют один или несколько жгутиков — это подвижные бактерии. Встречаются и колониальные формы	Прокариотическое: нет оформленного ядра, митохондрий, пластид. В центре цитоплазмы — нуклеоид, содержащий одну «хромосому» с кольцевой молекулой ДНК; мембраной от цитоплазмы не отделен. Внутри клетки выросты мембраны выполняют функции ЭПС, аппарата Гольджи; мезосома участвует в дыхании; имеются рибосомы. Цитоплазма покрыта наружной мембраной и плотной клеточной стенкой. Иногда клетка погружена в полужидкую коллоидную капсулу
РАЗМНОЖЕНИЕ	СРЕДА ОБИТАНИЯ
Деление клетки по типу дробления, без прохождения фаз митоза — равновеликое бинарное поперечное деление. Сначала делится нуклеоид, затем цитоплазма. В расхождении нуклеоидов участвует мезосома. Скорость размножения зависит от внешней среды — при благоприятных условиях деление происходит каждые 20-30 мин. Половой процесс — конъюгация, наблюдается у кишечной палочки. Споры у бактерий служат не для размножения, а для перенесения неблагоприятных условий, так как они защищены толстыми оболочками	В воздухе бактерии поднимаются в верхние слои биосферы до 30 км и больше над промышленными городами, меньше в сельской местности. По воздуху распространяются возбудители ангины, скарлатины, туберкулеза. В почве: больше всего бактерий сосредоточено в окультуренном черноземе: в 1 г почвы 2,5-3 млрд. Играют большую роль в почвообразовании (азотобактерии, нитрифицирующие бактерии, гнилостные). В воде: в поверхностных слоях воды открытых водоемов, особенно в черте города и пригородов. Служат источниками инфекционных болезней (дизентерия, холера, бруцеллез). Полезные водные бактерии минерализуют органические остатки. В живых организмах: бактерии бывают болезнетворными и симбиотическими. Болезнетворные попадают в организм из внешней среды, но лишь в благоприятных для них условиях вызывают заболевание. Симбиотические живут в органах пищеварения, помогая расщеплять и усваивать пищу, синтезируют витамины
ПРЕДСТАВИТЕЛИ	ЗНАЧЕНИЕ В ПРИРОДЕ И ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЧЕЛОВЕКА
Бактерии молочнокислого брожения (гетеротрофные сапротрофы), расщепляющие углеводы	Положительное: приготовление молочнокислых продуктов (творог, простокваша, масло, сметана), силосование кормов, закваска капусты, засолка огурцов и помидоров. Отрицательное: порча продуктов
Бактерии уксуснокислого брожения (гетеротрофные сапротрофы), расщепляющие углеводы	Положительное: окисление спирта в уксусную кислоту, которая применяется для маринования, консервирования плодов и овощей. Отрицательное: порча продуктов
Бактерии гнилостные (гетеротрофные сапротрофы), расщепляющие белки	Положительное: санитарная роль — минерализация органических остатков. Отрицательное: порча продуктов; во избежание гниения применяют сушку, соление, маринование, стерилизацию, пастеризацию, засахаривание
Бактерии болезнетворные (гетеротрофные паразиты)	Вызывают инфекционные заболевания человека, животных. Для борьбы с ними применяют антибиотики, бактериофаги, прививки, а также организуют профилактическую работу по ликвидации очагов заражения, закаливают организм, соблюдают правила санитарии и гигиены организма
Бактерии клубеньковые (гетеротрофные симбионты)	Клубеньковые бактерии ризобиум проникают в корни бобовых растений (клевер, люпин, люцерна и др.) и вступают с ними в симбиоз. В результате на корнях образуются опухоли — клубеньки, заполненные бактериями, которые из атмосферного азота синтезируют азотистые соединения, доступные как растению-хозяину, так и другим растениям. Это природное обогащение почвы азотными удобрениями учитывается при составлении полевых севооборотов, куда обязательно включают бобовые растения